盒马鲜生深陷“标签门” 生鲜溯源离我们还有多远
浪花财经我们知道，基于区块链的溯源功能需要采集生鲜产品更为全面的信息，包括生产地、生产方式及生产日期等等。那么生鲜溯源究竟如何去操作呢？
近日，阿里巴巴集团旗下以数据和技术驱动的新零售平台盒马生鲜继今年七月份“招聘歧视门”之后再现舆论旋涡。据悉，11月15日，有消费者在盒马鲜生大宁店挑选蔬菜，看见一旁的工作人员正在更换胡萝卜外包装的日期标签，不过新标签的日期却和原先的不一致。经查看，被换下的胡萝卜标签日期为11月9日、11月10日、11月11日，被换上的标签日期为11月15日，相比原先的标签最多晚了6天。
该市民随即向门店负责人反映，门店负责人表示是工作人员在工作流程上有违规操作，自行打印了标签。之后，该市民向静安区市场监管局举报。据FN资讯（FN.com）了解到，昨日，盒马CEO侯毅在社交媒体发布致歉信，宣布将免去上海区总经理职务，并表示今后“任何人做出有违客户第一的行为，我们将执行最严厉处罚，绝不手软。”
一曾在生鲜行业工作过的人员向FN资讯（FN.com）透露，在生鲜行业各类生鲜产品特别是鲜活海鲜、新鲜蔬果等，由于这类生鲜产品对环境以及保质时间的要求极高，而目前行业有缺乏标准化，所以其维护和运营成本高昂问题一直是各大平台难以有效攻克的坎。近一两年的时间，区块链溯源一词在生鲜行业开始流行起来。京东生鲜为POP商家打通区块链溯源通道、乐活农业用区块链技术溯源、永辉超市在上线用区块链打造食品安全溯源系统等等关于溯源运用的新闻先后出现。即便是如此，我们目前在市面上任然很少看到完全落地了的溯源运用。那么在区块链发展愈加成熟的今天，溯源特别是生鲜类食品溯源真的离我们远吗？
我们知道，基于区块链的溯源功能需要采集生鲜产品更为全面的信息，包括生产地、生产方式及生产日期等等。那么生鲜溯源究竟如何去操作呢？
首先是销售平台必须与生鲜生产商合作开发生鲜产品质量安全溯源系统。该系统依据生鲜产品供应链特点，采用二维码相结合的编码模式，应用物联网、数据库等技术,开发了具有网络管理、条码打印、产品查询、智能手机管理等多功能的产品质量安全溯源系统。通过物联网技术，可自动采集环境信息，以及摄像头或手机拍摄的图像，上传至服务器，作为产品的原始信息。
其次是建立起食品安全信息发布和食品安全事件通报处理制度，使食品安全信息及时快速地传递到全国范围内，从而能够增加全民对食品安全的认识。同时，通过监测与预警系统进行实证分析，完善系统的实用性、稳定性和可靠性，转变管理模式，使食品生产、加工和流通过程中污染量达到最小化。
再则是要有健全和完善食品安全法规、条例和标准来规范生鲜溯源系统并制定出符合我国现状的法律法规。加之食品安全监督管理部门要严格执法，加大实施力度。
综述，不管是从技术上还是从法律上，生鲜溯源这个构想想要落实都还需要很长的路要走。
